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2004/02/08

ル・クルーゼもいいけど土鍋もね

ル・クルーゼでご飯を炊くとすごく絶品という話はこの前したのだが、悔しいことが1つだけある。ガスレンジが吹きこぼれで猛烈に汚れることだ。

というわけで、今日は久々の連休だったので買い出しに行ってご飯をつくったのだが、断腸の思い(大げさ)で、ご飯専用土鍋の出番。コレのいいところはとにかく鍋のつくりが炊飯に特化しているため、吹きこぼれは皆無。そして、火加減もそんなに考えないでイイ。私はネットで販売してるココで買ったのだが、今日久しぶりに炊くので久しぶりにサイトを訪問したら、なんと玄米の炊き方なども載ってる?。

玄米は圧力鍋がないのなら、炊飯器で炊くしかないのかなぁと思っていたのだが、これだと浸水時間を長く、水を多めに、そしてもちろん炊飯時間を長く取れば炊けそう。近々玄米をゲットしなくては。

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